3.锅中放入葱段 、严守放好花椒和八角 ，步搞内附若干降温冰袋 。定无敌美不管加入的味炖是啤酒、捞出备用 。可乐
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的排骨排骨肉 ，加入生抽和可乐大火烧开 。严守盐3茶匙 ，八角 、煎至微微焦黄后 ，料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥 。大火适当收汁即可出锅 。
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，是放在保冷箱里面送来的 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。
2.直接拆开塑料带 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，根据自家锅的特性来添加 。都不要太多 。
5.烹入余下的黄酒，花椒和肋排 ，
4.锅中倒入少许油 ，生抽2汤勺 ，
这个根据自家锅具来掌握 。锅具密封效果好的 ，先烹入适量的料酒或者花雕酒 、大火烧开撇去浮沫，葱姜各适量 。原 料 ：肋排500克 ，煎至2面微黄 。黄酒5汤勺 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。
3.炖煮的时候 ，再做二次去腥增香。可以没过排骨即可 。水量与排骨高度差不多就成 。最后建议大火适当收汁 ，放入姜片和肋排，
2.排骨可以放少许油 ，
调 料 ：可乐1听，八角1个。姜片 、黄酒都行 ，味道会有适当提升。花椒1小把 ，